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北欧では禁止されているタール色素が日本では11種（食用）も使用されている。 食用タール色素 赤色2号・3号・102号・104号・105号・106号 黄色4号・5号、 緑色3号、 青色1号・2号 北欧で禁止されている理由は 1．「食べ物に必要不可欠でないこと」 2．「アレルギー問題があること」 とくにアレルギーについて、この着色料は大きな問題になっています。 ところが着色料 着色料は食品に彩りを添え、おいしさや楽しさを演出いたします。 着色料には、食品の色調の変動を抑え、また、加工工程や保存中の変色・退色を補って色調を整える効果があります。 グリコ栄養食品ではさまざまな用途にご利用いただけるよう
